Recentemente, la richiesta di anacardi è aumentata significativamente. Molte persone non sanno dove questa noce cresca. L’anacardo grezzo cresce all’estremità inferiore della cosiddetta “mela anacardia” e ne costituisce il seme.
Gli anacardi crescono principalmente in Africa occidentale, Mozambico, Tanzania, India e Vietnam. Anche in Brasile è possibile trovare piante di anacardo, anche se in minor quantità.
Vi sono due periodi di raccolta per gli anacardi, uno nell’emisfero settentrionle e uno nell’emisfero meridionale.
La mela anacardia viene utilizzata nelle zone dove cresce, ma, avendo un breve periodo di conservazione, non è possibile esportarla.
Nuts World compra i suoi anacardi dai paesi dell’Africa, poiché la lor qualità è nettamente superiore di quelli dell’India e del Vietnam. Inoltre, vendiamo gli anacardi dell’Africa per sostenere gli agricoltori e gli operai del posto, che sgusciano i frutti principalmente a mano. E, cosa ancora più importante, tutti riceveranno un equo compenso.
Troverai gli anacardi praticamente ovunque. Spesso vengono utilizzati negli snack di frutta secca, sia tostati che non. Tuttavia ve ne è un uso crescente nell’industria dei prodotti da forno. L’anacardo è considerato come il frutto più gradito dai consumatori.
