Le piante di cacao si trovano in tutto il mondo, ma la maggior parte proviene dall’Africa e dal Sudamerica. La polvere di cacao deriva da un processo di fermentazione ed essicazione. In questa fase, la polvere ed il burro del cacao vengono separati dalla massa.
Anche la polvere è molto salutare e ci sono molti modi per utilizzarla, ad esempio per produrre cioccolata. Inoltre, può essere aggiunto ai frullati o allo yogurt.
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